Compare

DOĞAL FERMENTE POSTBİYOTİK ÇORBA-1 L KAVANOZ-KLASİK

Türkiye’de ilk kez, biyoteknolojik prosesle ürettiğimiz Tirşik Çorbası ile geleneksel lezzeti modern üretim teknikleriyle buluşturuyoruz.

PROBİYOTİK BAKTERİLER 

Probiyotik Starter Kültür: Seri üretimini gerçekleştirdiğimiz tirşik çorbasında starter kültür olarak kullandığımız probiyotik bakteriler Türkiye coğrafyasından doğal kaynaklardan elde edilmiştir. T.C. Sanayi Bakanlığı tarafından onaylıdır ve GDO uygulaması yapılmamıştır.

Fermantasyon Bakteri Listesi: Lactobacillus acidophilus (ATA-LAP1201), Lactiplantibacillus plantarum (ATA-LPC98052), Lacticaseibacillus rhamnosus (ATA-LRS1902), Bifidobacterium animalis Subsp. Lactis (ATA-BAL0310), Lactobacillus kefiri.

TİRŞİK PANCARI 

Tirşik pancarı doğal ortamlardan özenle toplanmaktadır. Ozonlama yöntemiyle yüksek hijyen standartlarında yıkanmakta ve endüstriyel yöntemlerle doğranmaktadır. 

TİRŞİK ÇORBASININ ÜRETİMİ

Tirşik pancarı ozonlama yöntemiyle yıkandıktan sonra doğranmakta ardından otoklav ile steril edilmektedir. Mayalama işlemi fermantasyon tankında gerçekleşmekte ve el değmeden tam otomatik olarak paketlenmektedir. Doğal mayalanmış-köy tipi yoğurt bir diğer temel öğe olarak kullanılmaktadır. Nohut unu çiğ olarak taş değirmende yerli ürünlerden elde edilmiştir. Kahramanmaraş dövme (yarma) buğdayı kullanılmaktadır. Doğal kaynak tuzu kullanılmıştır. Ürünümüzün tüm bileşenlerinde kalite olarak en yüksek standartlar hedeflenmiştir. Hiç bir şekilde katkı ya da koruyucu madde içermez, tüm ürünler doğaldır. 

Isıtarak ya da soğuk tüketebilirsiniz.

Bağışıklık sistemini güçlendirir sindirim sağlığını destekler.

Taş değirmende öğütülmüş doğal kaynak tuzu kullanılmıştır.

DOĞAL FERMENTE POSTBİYOTİK ÇORBA-1 L KAVANOZ-PÜRE FORMUNDA

Türkiye’de ilk kez, biyoteknolojik prosesle ürettiğimiz Tirşik Çorbası ile geleneksel lezzeti modern üretim teknikleriyle buluşturuyoruz.

PROBİYOTİK BAKTERİLER 

Probiyotik Starter Kültür: Seri üretimini gerçekleştirdiğimiz tirşik çorbasında starter kültür olarak kullandığımız probiyotik bakteriler Türkiye coğrafyasından doğal kaynaklardan elde edilmiştir. T.C. Sanayi Bakanlığı tarafından onaylıdır ve GDO uygulaması yapılmamıştır.

Fermantasyon Bakteri Listesi: Lactobacillus acidophilus (ATA-LAP1201), Lactiplantibacillus plantarum (ATA-LPC98052), Lacticaseibacillus rhamnosus (ATA-LRS1902), Bifidobacterium animalis Subsp. Lactis (ATA-BAL0310), Lactobacillus kefiri.

TİRŞİK PANCARI 

Tirşik pancarı doğal ortamlardan özenle toplanmaktadır. Ozonlama yöntemiyle yüksek hijyen standartlarında yıkanmakta ve endüstriyel yöntemlerle doğranmaktadır. 

TİRŞİK ÇORBASININ ÜRETİMİ

Tirşik pancarı ozonlama yöntemiyle yıkandıktan sonra doğranmakta ardından otoklav ile steril edilmektedir. Mayalama işlemi fermantasyon tankında gerçekleşmekte ve el değmeden tam otomatik olarak paketlenmektedir. Doğal mayalanmış-köy tipi yoğurt bir diğer temel öğe olarak kullanılmaktadır. Nohut unu çiğ olarak taş değirmende yerli ürünlerden elde edilmiştir. Kahramanmaraş dövme (yarma) buğdayı kullanılmaktadır. Doğal kaynak tuzu kullanılmıştır. Ürünümüzün tüm bileşenlerinde kalite olarak en yüksek standartlar hedeflenmiştir. Hiç bir şekilde katkı ya da koruyucu madde içermez, tüm ürünler doğaldır. 

Isıtarak ya da soğuk tüketebilirsiniz.

Bağışıklık sistemini güçlendirir sindirim sağlığını destekler.

Taş değirmende öğütülmüş doğal kaynak tuzu kullanılmıştır.

DOĞRANMIŞ TİRŞİK PANCARI 1 Adet Tirşik Mayası Hediye  500 gr / (3 lt Tirşik Çorbası mayalar)

HAZIR MAYA İLE YÜKSEK BESİN DEĞERİ

Starter kültür listesinde yer alan probiyotik bakteriler doğal kaynaklardan elde edilmiştir. GDO içermez, T.C. Sanayi ve Teknoloji bakanlığından onaylıdır. Tirşik çorbanıza sağlık değeri yüksek besin öğeleri katılmasını sağlar, mayalanma işleminde kesin sonuç verir.

PROBİYOTİK BAKTERİ LİSTESİ:

Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei, Lactococcus lactis, Bifidobacterium animals, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus, prebiyotik lif. 

YÜKSEK HİJYEN STANDARTLARI

VAKUM PAKETLEME // Tazeliğini  korumak  üzere vakum paketleme yoluyla ambalajlanmıştır.

OZON // Ozonlama yöntemiyle yıkanmıştır.

SÜPER İNCE // Endüstriyel yöntemle doğranmıştır. 

TİRŞİK ÇORBASI HAZIRLANIŞI-Yukarıdaki karekodla YouTube videosunu izleyiniz.

Starter kültür şaseyi açıp bir bardak yoğurt içerisine döküp karıştırınız.

Üzerini örterek ya da bir kavanoza koyarak ılık ortamda 8 saat bekletiniz.

İdeal içerik miktarı:

1 kg Tirşik pancarı, 1 lt Yoğurt, 200 gr nohut, 200 gr dövme buğday, 100 gr un, 50 gr tuz, 7 lt su.

İçerik oranlarını kendi isteğinize göre değiştirebilirsiniz. 

Çorba içeriğine önceden beklettiğiniz bir bardak yoğurdu ekleyip kazanın üzerini streçle kapatınız ve örtüyle koruyunuz. Ilık ortamda bekletmeniz daha iyi sonuç almanızı sağlar. 12-14 saat mayalanmanın ardından 2-3 saat kapak kullanmadan pişirim yapınız, başlangıçtaki su seviyesini koruyunuz.

Tirşik nasıl yapılır sayfamızı ziyaret ediniz.

DİKKAT!

ÇIPLAK ELLE KESİNLİKLE DOKUNMAYINIZ. ELDİVEN KULLANINIZ.

ÇiĞ HALDE YENİLMEZ, DOĞAL HALİ HAFİF TOKSİK ÖZELLİK GÖSTERİR. 

• Starter kültür listesinde yer alan probiyotik bakteriler Türkiye coğrafyasından doğal kaynaklardan elde edilmiştir.
• GDO içermez.
• T.C. Sanayi ve Teknoloji bakanlığından onaylıdır.
• Tirşik çorbanıza sağlık değeri yüksek besin öğeleri katılmasını sağlar, mayalanma işleminde kesin sonuç verir

• Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus fermentum, Lactobacillus gasseri, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus paracasei, Lactococcus lactis, Bifidobacterium animals, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Streptococcus thermophilus, prebiyotik lif. 

• Tirşik nasıl yapılır sayfamızdan kullanım şeklini öğrenebilirsiniz.
• Süt mayalamada kullanarak probiyotik ürün elde edebilirsiniz. 

DOĞAL FERMENTE POSTBİYOTİK ÇORBA-1 L DOYPAK PAKETTE-PÜRE FORMUNDA

• Türkiye’de ilk kez, biyoteknolojik prosesle ürettiğimiz Tirşik Çorbası ile geleneksel lezzeti modern üretim teknikleriyle buluşturuyoruz.
• Abaka Teknoloji Osmaniye Teknokentte "Tirşik pancarı-Arum spp. kaynaklı ürünlerin ticarileştirilmesi" projesini yürütmektedir.